お鍋に入れる食材と言えば色々思い浮かぶものがありますが、
意外と欠かせないのが、マロニーなどのチュルチュル麺！
マロニー以外にもはるさめ、くずきり、糸こんにゃく、しらたき等がありますが、
お鍋に入れるとしたらどれを使うでしょう？？
自分は、ネームバリューに惹かれて『マロニー』を使うことが多いんですが、
これらのチュルチュル麺の、原料やカロリーの違いを知っている人って
意外と少ないのではないでしょうか！？
まずはそれぞれの原料の違いを見ていきましょう。
マロニー ： ジャガイモでん粉とトウモロコシでん粉
はるさめ ： 緑豆でん粉
くずきり ： くず粉（くずの根から取れるでん粉）
糸こんにゃく、しらたき ： こんにゃく粉（こんにゃく芋を粉状にしたもの）
という感じになっています。
これらを2つのグループに分けるとすれば、
乾燥状態で売られている、「マロニー、はるさめ、くずきり」グループと、
そうでない、「糸こんにゃく、しらたき」グループとなります。
そして、「糸こんにゃく、しらたき」グループの最大の特徴が．．．
カロリーがほぼ0である
ということです！
すき焼きや、鍋料理以外でも肉じゃがなどには欠かせないしらたきですが、
カロリーほぼ0で、食物繊維がたくさん含まれているので、
ダイエット中という方はどんどん食べても大丈夫ですね！
では、「マロニー、はるさめ、くずきり」グループのカロリーはどうなっているのか？
ということですが、
乾燥状態の100g当たりでは3つともほぼ同じカロリーで、
マロニー ： 349kcal
はるさめ ： 345kcal
くずきり ： 356kcal
となっています。
これを見ると、マロニーも、はるさめも、くずきりも、
どれもカロリーは一緒だし、味も大して変わらないから、
結局どれにしても一緒では？と思われるかもしれません。
自分はそう思いました。
しかし、ここで気になったのが、
これらのチュルチュル麺は茹でるとどれぐらい膨らむのか？
ということです。
そのことについて調べてみると、
マロニー ： 4～5倍
はるさめ ： 約3倍
くずきり ： 約2.5倍
に膨らむそうです！
ということは、茹でたマロニー、はるさめ、くずきり100g当たりのカロリーは
マロニー ： 70～90kcal
はるさめ ： 約115kcal
くずきり ： 約140kcal
という計算になりますね。
つまり、こちらのグループで、
カロリーが1番低いのはマロニー
ということになりました。
お鍋の具材を選ぶ際の参考にしてみてください！！
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